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蒲公英作为一种营养价值很高的保健菜，作用非常大，花蕾和根茎不仅能够食用，其幼苗经过开水烫后，可用来炒食、凉拌、做汤，味道鲜美，风味尤佳。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，是药食兼用的植物。

蒲公英不仅是药食兼用的植物，也是女孩子们曾经无数次幻想白色蒲公英在蓝天下纷飞的场景，事实上，蒲公英不仅颜值高，除了作为食物中的食材之外，另外药用价值也是非常不错的，用它泡水喝是绝佳的选择。经常用水冲泡喝不仅能够调养身体，还有美容养颜的功效。蒲公英叶子中含有的药用价值是最大的，泡水喝之后能够很好的治疗多种疾病。

蒲公英中含有的营养价值包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。具体的蒲公英泡水喝的功效如下：

1.清热解毒

蒲公英平味甘微苦。可清热解毒、消肿散结。有明显的催乳沾染冲动，医治乳腺炎非常有用。不管煎汁口服，还是捣泥内服，皆有用。蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

2.美容养颜

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还有很好的美容效果。蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。除了蒲公英中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

3.消痈散结

如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用效果也很好，可以与金银花一起搭配食用。如果想要更好的治疗肠痈情况，还可以将蒲公英与大黄、丹皮一起混合使用，对身体是非常有好处的。

4.抗菌

蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，没事的时候服用一些蒲公英泡水喝，对于身体是很有好处的。可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

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