导读

本年以来，一首《本草原则》引起了全民健身的风潮，一功夫，众人都在跟着乐律起舞，希冀这首《本草原则》给本人带来强壮的体格。但是，小编觉得，想要真实强体健身，依旧要靠李时珍的《本草原则》。这一部巨著是中华民族保守文明的宝物，个中记录了洪量药食同源的“可口”。所谓“三分练七分吃”，跟着《本草原则》，确定能“吃”出好肉体。想晓得书里记录了哪些宝藏美食吗？一同往下看——

马齿苋最先载于《本草经集注》，是一种罕见的野菜。其为马齿苋科植物马齿苋的枯燥地上部份，民间多称之为“长命菜”“长命菜”，是由于它能统制胆固醇和甘油三酯的生成，对血汗管有守护效用。尚有人称之为“蚂蜂菜”，是由于马齿苋是一味自然的消炎良药，对蚂蜂蜇伤有医治效用，被称为“自然抗生素”。《本草原则》中所记录的九头狮子草便是马齿苋。当代药理学研商觉得，马齿苋富含卵白质、胡萝卜素、各类维生素及多种氨基酸，有很好的抗菌效用，对糖尿病也有确定的医治效用。

养心安神治痛风——百合

百合，性寒，味甘，微苦，入心、肺经，其重要成果是润肺止咳，清心安神。百合润肺平喘止咳，也许用于阴虚久咳的病人。当代研商声明百合有很好的止咳平喘、抗炎、抗癌、平静催眠等效用，况且百合中含有秋水仙碱，关于痛风性关节炎的爆发具备确定的缓和效用。《本草原则》记录了哄骗百合粥医治痛风痛苦。

?痛风粥?

配方：百合25g（鲜品50g），粳米g，冰糖适当。

制法：将备好的百合及粳米洗净，放入锅内，参预约mL水，煮至汤稠米着花，温热服用。以上为两次用量，痛风性关节炎急性爆发期可服3~4次/日，缓和期朝夕各一次，可赓续吃20天以上。可益气养阴，养胃利尿，缓和痛苦。关于痛风性关节炎有确定的缓和效用。

瘦身减肥叶——荷叶

前人将莲称荷，荷叶，又称莲花茎、莲茎，是睡莲科木本植物莲的叶片。味苦、涩，性平，归心、肝、脾经，重要成果为清暑利湿，升阳止血，清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。清暑利湿指荷叶既善清夏日之暑邪，又可加强脾脏成果而清利体内湿气，罕用于医治闷热炎天所产生的拉肚子，古布告载荷叶有清爽解暑、止渴生津的成果，可医治痢疾，缓和暑热气候而至的上火等。荷叶由于利水成果雄壮，被奉为“瘦身良药”，《本草原则》内部记录吃荷叶可令人变瘦，当代研商声明单味荷叶有益尿成果，常被用来做为减肥药的配方。升阳止血指荷叶炒炭哄骗有散瘀止血的效用，古书《日用本草》记录荷叶可医治呕血、吐血，临床可用于医治血热吐衄、便血、崩漏等多种出血证。

泻火利尿——淡竹叶

淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的全草，《本草原则》曰：“淡竹叶，四处田野有之。春生苗高数寸，细茎绿叶，俨如竹米落地所生细竹之茎叶，其根一案数十须，须上结实，与麦门冬相同，但坚挺尔。随时采之。八、玄月抽茎，结小长穗。人采其根苗，捣汁和米做酒曲，其芳烈。”其重要成果是清热泻火，除烦，利尿，重要用于热病烦渴，口疮尿赤，热淋涩痛。淡竹叶以利尿为主，尚有解热效用，据古代医书《本草原则》记录，大凡心烦不得眠、口舌生疮、小便短赤涩痛、舌尖红呈现心火偏盛时，都可琢磨应用淡竹叶。

以上可是《本草原则》中所记录美食的九牛一毫。《本草原则》被誉为华夏16世纪的“百科全书”。其收载的种药物中，食品类药物就足够种。自古以来，“药食同源”的说法深入民心，国度卫生矫健委年3月也公布了最新的《药食同源（食药物资）目录大全》。但是，与国度对“药食同源”观念的鼎力推行产生鲜明相比的是，药食同源学问在群众中的遍及还远远不足。很多人还并不理解“四气五味”，也无论甚么寒热温凉，只知以口感、滋味、兴趣来抉择饮食，或一味求补，使得饮食的矫健养分和防治疾病的成果减弱，乃至拔苗助长。

就此近况，7月12日，国度中医药博物馆主理的《本草原则》药食同源内在研商会在京召开。预会行家凝结共鸣，提议要深入开掘中医古籍中的药食同源宝藏，寻求创设中医药特征食疗准则，促使中医药矫健摄生观念及践行阅历的宽广流传。

会上，北京中医药大学讲解、人文学院副院长陈子杰在《本草有原则，药食出圭臬——走出药膳处方的寰宇》汇报中系统梳理和归纳了中医药药食同源的史册和典范配方，偏重心评估了《本草原则》的药食同源进贡。华夏病院食疗养分科主任王宜在《药食同“缘”》汇报中谈到，中医学应与养分学相聚集，寻求凸显中医药特征的食疗、食养计划。中华中医药学会学术关照温长路以《遍及药食同源观念是落实治未病计谋的重要办法》为题做汇报，并强调寻求药食同源内在要以“四气五味”等中医药理论为重心，表现中医首创思惟上风，在治未病范畴做进贡。主旨汇报后，预会行家缭绕创设中医药特征食疗准则的重要意义、药食同源范畴产学研相聚集的路途办法等打开深入研商。

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