前两天夜里，南宁的钟先生和妻子正睡着觉，突然感觉自己胸闷无力，接着就出现了呕吐腹泻的症状。夫妇俩仔细回想，发现这事可能与在市场里买的蔬菜有关。

钟先生说，10月6日那天晚上，他去附近的菜市场买了几斤菜心和一些鸡肉，晚饭时他和妻子吃了不少青菜。到了凌晨三点多，钟先生便发现身体不对劲。呕吐腹泻的症状一直持续了十个多小时才渐渐好转。

南宁市民钟先生：

因为我老婆她就吃了那个青菜吃了那个鸡肉，鸡肉一般是没有什么问题，因为我小孩也吃了，小孩他是没吃青菜。我就在想是不是那个那个菜心有问题。

钟先生从冰箱里拿出当天剩下的那把青菜，看上去和普通的菜心没什么区别。到底是不是这个菜心导致的，暂时还不能下定论。不过，蔬菜农药残留惹祸的新闻我们听说过不少。

大多数人买回青菜，一般都会用水多洗几遍，或者用盐水浸泡十几分钟。到底这样的做法是不是最安全健康？

医生说，蔬菜里最常见的农药残留一个是有机磷和有机氯，为了防止农药残留物带来的影响，流动水才是关键，盐水浸泡其实作用不大。

广西医院营养学科主任张勇盛：

一般的蔬菜买回来了之后，那我们把它丢到这个流动水里面浸泡，常规我们浸泡二三十分钟，也可以适当的减少一些蔬菜里面的这个农药残留。

记者

张秀梅兰胜勇

编辑

王诗筠

校对

蒙宛若

广西电视台新闻频道新媒体出品

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